隆重介绍,新一代生态绿色食品肉抵临三水侨鑫生态园

时间:2009-12-9 11:10:02  来源:

 

 

隆重介绍,新一代生态绿色食品肉抵临三水侨鑫生态园啦!!!!!

这一种肉是取自一种名叫鸸鹋的鸟类身上,它的营养价值高,味道好,对人体有极大的补身功效,以下详细介绍:

鸸鹋肉的四大优势

鸸鹋,又名澳洲鸵鸟,是世界最大的陆地鸟之一,也是世界上最古老的鸟种之一,是鸟纲鹤鸵目鸸鹋科唯一残存种。鸸鹋很友善,对食物也不讲究,主要以草类为食,也爱吃一些草蝶及昆虫。从营养学来说,鸸鹋肉是一种极好的天然食材。

肉的特点:

属极瘦纯红肉,无膻味,肌纤维短、细,肉质细腻,口感鲜美。

营养价值高:

三低——低热量,低胆固醇,低脂肪

五高——高蛋白,高铁,高钙,高锌,高硒

另外富含维他命C(维生素)、肌酸及磷酸化肌酸,后者是肌肉中存储自由能的一种高能化合物。若将此作为运动员的快餐食品原料,将有助于发挥运动员的运动潜能,提高其运动水平;长期信用可以减少人类心血管病的发生,增强机体免疫若能和促生长、搞氧化作用,可作为缺铁性贫血患者的经常性食品。

 

 

附表:

鸸鹋肉与其他肉类营养对照表

(每100克中的营养成分含量)

比较项目

Item

鸸鹋肉

Australian Emu

鸵鸟

Africa Ostrich

猪肉

Pork

家禽肉

Fowl

鱼肉

Fish

牛肉

Beef

蛋白质(g

22.8

21.7

18

20.6

16

18

脂肪(g

1.3

1.2

25

3.3

1

2

卡路里(卡)

103

140

319

108

70-120

125.2

胆固醇(mg

35

65.5

105

58

58

84

胶原蛋白(mg

1.1-2

0.37

铁(mg

5.34

0.84

1.03

2.13

 

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